『跳脫一定要獲取什麼結果的想法，有時才會帶來意想不到的感動與成長。』
在忙碌的這週開啟了《你的味道》，圖的確實就是一份輕鬆看劇的療癒。實際上看了前兩集，坦白說我覺得不過不失，也還算中規中矩，有一定程度在價值觀上的碰撞、有男女主角要攜手達成的目標，當然也有這種作品中必須出現的，關於兩人的浪漫愛情、以及因為認識對方之後而有的改變跟成長故事。
但我自己覺得蠻驚喜的是，在隔沒幾天就看到《你的故事》衝上 Netflix 排行榜！雖然在韓國當地好像收視普通，但是在串流平台、尤其海外觀眾似乎都很買單，我覺得是很有趣的現象！
如果就我自己來看，一方面是對於 Fine Dining 感到好奇，另外一部分也是對於韓國美食文化有吸引人之處，而對這樣以美食、餐廳為主的故事產生興趣。
故事以一個非常輕鬆的節奏推進，韓範宇的登場完全就是財閥規格（大概是各大浪漫愛情喜劇的富裕男主角或企業管理者都會這麼登場），對於企業管理有一種快狠準的決斷，偶爾有點不近人情。但就在他以為自己人生順風順水，也把取得三星這件事情看得相對「容易」之時，人生突然拐了個彎。
從韓範宇的執著，或者如果觀眾有看過日劇《型男主廚三星夢》這部作品就會知道，米其林三星的取得，絕非易事，美味是基本，概念跟服務體驗也是必須，而很重要的一點還包含了「創意」，那是很抽象的「感動」來源。
從韓範宇試圖透過故事來打造明星主廚張英惠，或者是強調 KOL 行銷，甚至認為可以透過「食譜」的取得、主廚的複製跟模仿，就可以順利獲得三星評鑑時，都可以看得出他過度把取得三星這件事情當成目標，所以講究高效，過於理性，失了溫度。
但其實，很多人或許會忘記自己吃了什麼，可或許會記得的是整體的服務體驗、氛圍以及與自己一同前往的人（這是來自《歡迎光臨二代咖啡》的一個我印象蠻深刻的經典橋段），那是回憶以及當下所醞釀的感動。不論是擺盤或者是各種華麗的噱頭，或許滿足了社群時代之下「拍照」的虛榮，但實際上最簡單的，在吃進去那一刻感受到「好好吃」的瞬間，那份感動的記憶，其實是會很長久的。
不過從韓範宇試吃張英惠料理的過程就知道，他是宛如補習班一樣，解構了太多米其林三星的必備要素，於是把他認為可以拿三星的必勝公式，放入了自己的餐廳當中。對於味道，他沒有追求，可能也不曾真正感受到所謂「好吃」是什麼。正因為接觸過太多美味佳餚，反而麻痺了——或者說，於他而言，這些都只是「工具」而已。
所以對這樣的韓範宇來說，慕妍珠這個人，就是那種典型的藝術家性格。待在太過方便進貨的大都市、食材於他而言是求方便性為主，自然難以想到有朝一日會為了一個野菇，特地爬上山。當然更不懂慕妍珠找到食材的感動。
刻意地把慕妍珠跟韓範宇在料理上的態度，做出一個極端的反差，所以才凸顯了韓範宇的各種「適應不良」跟「無法接受」，但我挺喜歡的一點在於，故事並沒有全盤否定韓範宇的觀念，例如在第二集中就看見，在韓範宇一度受不了的離開店裡之後，再次返回，看見慕妍珠跟真名淑的態度都有所轉變。
縱使三星不應該決定一家餐廳好壞唯一的標準，但確實一個好的用餐體驗、或者說要維持一家餐廳的正常營運，要有像是慕妍珠這樣對於口味、食材有所把關的主廚，也需要有像是韓範宇一樣在行銷上有想法，更會從客戶體驗、財務數字出發去管理一家餐廳的角色——不然就像剛開始的慕妍珠，入不敷出，餐廳都有點經營不下去。當然像是真名淑這樣經驗老道的員工，更是不可或缺。
這個磨合的過程，到後來可預想到的——可能會一起朝向三星追逐之路，也才更讓人期待這樣的團隊合作，能激盪出的火花跟驚喜。同時我覺得，當韓範宇真的意識到自己對於取得三星的過度執著時，或許稍微放鬆一點，才能從這個空間，看到更多機會跟獲得。
「反差」於我而言是這個故事當中蠻有趣的一點，縱使看起來是觀念上的碰撞，但不會有一種突兀跟違和感，倒是很巧妙的在故事中有一種巧妙地融合，既成為喜感來源，卻又同時合理化故事的推進。
而我自己其實蠻喜歡故事做出那種首爾跟全州的反差感，不僅強調了韓範宇用大城市思維來跟這個城鎮的人事物相處，而自然產生的那些荒謬笑料，同時我覺得這個對比，也讓觀眾更可以透過全州這個地方、以及「定齋」這間有別於「座右銘」的餐廳，感受到整部戲劇試圖帶給觀眾的療癒跟愜意。
雖然坦白說不算是於我太有驚喜感的作品，可是我覺得還算是蠻可以舒服看，而我現在最期待的，比起愛情線，其實更想看定齋後續會端出什麼料理欸！感覺會是越看越餓的一齣韓劇。
圖片來源：網路
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